Jorge é Professor Adjunto de Estratégia na IE Business School e Diretor de Investimentos no Liechtenstein Group, onde é responsável pelo portefólio e investimentos da empresa nos setores de agricultura e alimentação e silvicultura.

Jorge atuou como Vice-Presidente Sênior na McKinsey & Company, liderou os esforços de transformação de negócios da Galp e Abanca, trabalhou como profissional de investimento no Banco Europeu de Investimento, LeapFrog Investments e EBG Capital e como empresário na West África. Ele trabalhou em uma ampla gama de setores (por exemplo, agricultura, bancos, energia, silvicultura, varejo, etc.) e geografias, na Europa, Américas, Ásia, África e Oceania.

Doutorado em Business Economics pela Universidade de Alicante, possui ainda um Bacharel em Comércio (BComm) em Economia pela University College of Cork, uma Licenciatura (BSc) em Contabilidade Aplicada pela Oxford Brookes University e um MBA pelo INSEAD.